Nuestros panes
l pan se elabora de forma pausada, amasando a mano durante todo el proceso. Primero amasado y después en la mesa. El tiempo de fermentación es lento, puede llegar a las cuatro horas, pues las levaduras naturales trabajan despacio obteniendo así un fermento óptimo.
El pan natural hecho a mano y cocinado en horno de leña.
Un producto artesano
elaborado de forma
pausada.
elaborado de forma
pausada.
Nuestro pan ecológico se caracteriza por sus materias primas, de gran calidad, y el esmero en su elaboración, que es exquisito.
Sus principales características son su color pardo fruto de una larga fermentación, un olor intenso debido a su largo tiempo de elaboración y la presencia de más microorganismos, una corteza gruesa y crujiente lo que ayuda al que pan se conserve más tiempo, una miga muy particular llena de burbujas de tamaños irregulares. Este tipo de panes se elabora con harinas ecológicas y masa madre natural.
días de
entrega
Lunes y miércoles
Horario: 17:00 – 20:30 h.
Todos nuestros productos se elaboran bajo encargo
ingredientes seleccionados
646 705 334
Lunes: Los pedidos para el lunes, se pueden realizar hasta el sábado
Miércoles: Los pedidos para el miércoles, hasta el martes al medio día.
Horario de recogida: 17:00 a 20:30 h.
Ronda de San Francisco, 56
14900 Lucena (Córdoba)